Category: Chou

Choux-fleur et pommes-de-terre à l’indienne (Aloo gobi)

Ingrédients (4 personnes) : 1 cuillère à café de cumin en poudre :  1 cuillère à soupe de curry : 1 cuillère à café de curcucuma :  : 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 3 grains de poivre 350 grammes de choux-fleur 1 pomme-de-terre 1 tomate 2 gros oignons hachés 1 cuillère à café de concentré …

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Mille-feuilles au chou

1- Faire blanchir un chou vert : le mettre à bouillir dans de l’eau pendant 10 mn. 2- Tapisser un moule à cake beurré de feuilles de chou cuites en 1. 3- Découper et déposer sur les feuilles de chou des petits morceaux de saumon frais et de saumon fumé. 4- Remettre une couche de …

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Colcannon

Voici un plat traditionnel irlandais pour cuisiner votre chou !   1 kg de pommes de terre 1 gros oignon 1 petit chou (j’ai pris le chou de milan du panier) 1 tasse (20/25 cl) de crème liquide, 1 tasse de lait, 1 tasse d’eau   Faites cuire vos pommes de terre. Égouttez-les. Faites revenir …

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Tambouille Chou Chinois

Ingrédients: Oignon, chou chinois, champignons de Paris Riz , bouillon de légumes, huile, sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir un oignon et le chou chinois émincé. Rajoutez les champignons en lamelles. Couvrez d’eau et délayez un cube de bouillon de légumes. Laissez mijoter une dizaine de minutes en couvrant. Ajoutez du riz (4 à …

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Chou Chinois???

On m’a demandé hier quoi faire avec le chou chinois. Alors voici 2 recettes glanées sur le Oueb : Chaud-froid de chou chinois : 1) Lavez et coupez en lanière les feuilles du chou chinois dans un saladier. 2) Décortiquez les cacahuètes.( 2 grosses poignées ). Les mixez très fin ainsi qu’un petit bouquet de …

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