Category: Tomate

Choux-fleur et pommes-de-terre à l’indienne (Aloo gobi)

Ingrédients (4 personnes) : 1 cuillère à café de cumin en poudre :  1 cuillère à soupe de curry : 1 cuillère à café de curcucuma :  : 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 3 grains de poivre 350 grammes de choux-fleur 1 pomme-de-terre 1 tomate 2 gros oignons hachés 1 cuillère à café de concentré …

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Quiche courge spaghetti/carottes

Ingrédients: Farine Flocons de céréales Arrabiata, ou coulis de tomates, ou sauce tomates (facultatif) oignons carottes une courge spaghetti crème soja un ou deux oeufs (facultatif) huile d’olive sel, poivre   Préparation:   Préparer une pâte avec la farine (2/3 environ), les flocons de céréales(1/3 ) et de l’huile olive. Ajouter un peu d’eau. Etaler …

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Courge spaghetti bolognaise

Ingrédients : 1 courge spaghetti 400 g de viande de boeuf hachée 5 à 6 tomates 30 g de gruyère rapé herbes de provence ail sel et poivre Préparation de la recette :  Faire cuire la courge spaghetti 30 à 45 min à l’eau salée, à la vapeur ou au four (après l’avoir piquée avec une …

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Coulis de tomates

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 9 belles tomates mûres à point 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de sucre poivre Préparation de la recette : Peler, épépiner les tomates : pour cela …

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Lasagnes aux blettes et à la brousse

Pour une petite bouffée d’air méditerranéen ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : une botte de blettes plaques de lasagnes 50 cl de béchamel 3 gousses d’ail 200 g de brousse de brebis (ou fromage de chèvre frais, j’ai mis du « petit billy » 1 …

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