Navets caramélisés

Voici comment mon papa cuisine les premiers navets tout tendres du printemps ….

 

  • Détailler chaque navet en tous petits dés.
  • Les faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • En fin de cuisson, saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre.
  • Laisser prendre un peu le sucre pour qu’il se transforme en caramel puis remuez régulièrement vos navets pour qu’ils soient bien enrobés.

Un régal !!

 

Anne

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