Ingrédients :
Source : Flickr Auteur : Clyde Robinson
1 gros pâtisson (1,2kg)
250g de champignons de Paris
200g de lardons
1 gousse d’ail
1 branche de romarin
sel, poivre
Préparation de la recette :
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Épluchez le pâtisson, ôtez les graines. Coupez la chair en tranches assez fines.
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Mettez les lardons à fondre dans la poêle. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles ( ou en 4 s’ils sont petits).
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Ajoutez les morceaux de pâtisson et les champignons, salez très légèrement et parsemez de romarin.
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Laissez cuire 15 min à feu moyen pour faire dorer les champignons.
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5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ail haché, remuez, terminez la cuisson et servez bien chaud.
Une préparation qui peut ensuite être gratinée rapidement au four avec un peu de fromage râpé