Une recette végétarienne indienne simple, rapide et savoureuse !

Ingrédients :

• 3-4 branches de blettes
• 2 gousses d’ail en morceaux
• 1 cs de curry
• 1 cc de graines de cumins
• 1 cc de curcuma
• 1 cs de citron
• eau, huile, sel

Étapes :

1. Faire chauffer l’huile dans la poêle
2. Ajouter le cumin, l’ail en petits morceaux. Faire frire 2 min.
3. Mettre les blancs de blette préalablement coupés en morceaux.
4. Ajouter le curry, le curcuma et un  peu d’eau. Couvrir et laisser cuire 5-6 min à feu moyen.
5. Ajouter les feuilles des blettes préalablement hachées. Ajouter le sel et couvrir.
6. Laisser cuire 10 min.
7. Arrosez de citron et servir bien chaud accompagné de riz ou de pain.

Stéphane

D’après : https://www.pankaj-blog.com/article-27169704.html