Pour une petite bouffée d’air méditerranéen !
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une botte de blettes
- plaques de lasagnes
- 50 cl de béchamel
- 3 gousses d’ail
- 200 g de brousse de brebis (ou fromage de chèvre frais, j’ai mis du « petit billy » 1 paquet entier)
- 100 g de gruyère rapé ou parmesan
- 1 boîte de tomates pelées au jus
- sel, poivre
Préparation de la recette :
- Laver et couper les feuilles de blettes (côtes et vert) et les faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes (ou à la vapeur)
- Faire revenir les feuilles coupées dans une poêle avec l’ail puis rajouter la tomate et faire mijoter 15 minutes
- Préparer 1/2 l de béchamel
- Dans un plat à lasagnes, commencer par une couche de béchamel puis remplir en plaçant : 1 couche de pâtes, une couche de béchamel, des tranches de brousse de brebis ou morceaux de fromage de chèvre, le mélange blettes/tomates et parsemer de gruyère ou parmesan jusqu’en haut du plat
- Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes.
Anna B.