Voici comment mon papa cuisine les premiers navets tout tendres du printemps ….
- Détailler chaque navet en tous petits dés.
- Les faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- En fin de cuisson, saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre.
- Laisser prendre un peu le sucre pour qu’il se transforme en caramel puis remuez régulièrement vos navets pour qu’ils soient bien enrobés.
Un régal !!
Anne