Ingrédients (pour 4 personnes): un demi chou rouge 25 cl de vin rouge 2 tranches de lard fumé 4 grosses pommes sel, poivre Préparation de la recette : Emincer le chou grossièrement Couper les tranches de lard pour faire des lardons Peler et épépiner les pommes, les couper en gros quartiers Mettre le chou, le …