Category: Navet

Soupe de fanes de navets

Ingrédients: Fanes de navets (mais peut se faire aussi avec les fanes de carottes, de radis…) 2-3 pommes de terre 2 échalotes ou 1 oignon 1 gousse d’ail     1. Nettoyer les fanes à l’eau claire. 2. Eplucher 2 ou 3 pommes de terre (selon consistance voulue et la quantité da fanes) et les …

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Navets caramélisés

Voici comment mon papa cuisine les premiers navets tout tendres du printemps ….   Détailler chaque navet en tous petits dés. Les faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. En fin de cuisson, saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre. Laisser prendre un peu le sucre pour …

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Carottes et petits navets façon blanquette végétarienne

Bonjour, Voici comment j’ai préparé une partie de mon panier cette semaine. Ingrédients : 6 à 8 carottes une botte de petits navets 1 gros oignon 300 g de Seitan (ne convient pas au régime sans gluten). Vous en trouverez en Biocoop. un bouquet garni 4 cs de farine 1/2 litre de bouillon de légumes …

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