Purée de fenouil à l’oignon

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit bulbe de fenouil très tendre 50 g de pommes de terre 10 g d’oignons nouveaux 1 noisette de beurre sel, poivre Préparation de la recette :   Nettoyez le fenouil et gardez-en 100 g du plus tendre du bulbe Pelez 50 g de pommes de terre et 10 g …

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Ouest-France : l’Amap Portes de Bretagne est lancée

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La première distribution a eu lieu !

Elle s’est déroulée dans la bonne humeur le 2 mai à la ferme de Simon Loeltz (le Violon à graines) de 18h à 19h30. [slideshow id=5] Une botte de betterave est restée orpheline … Il y avait à manger, à boire et à jouer ! Entre carottes et betteraves, certains sont venus taquiner le billard hollandais. Et nos …

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Lasagnes aux blettes et à la brousse

Pour une petite bouffée d’air méditerranéen ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : une botte de blettes plaques de lasagnes 50 cl de béchamel 3 gousses d’ail 200 g de brousse de brebis (ou fromage de chèvre frais, j’ai mis du « petit billy » 1 paquet entier) 100 g de gruyère rapé …

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En direct du potager : on a planté les concombres !

Cet après-midi par 40° sous la serre (pfffiou !) Simon et quelques amapiens ont planté les concombres. Un bon jus de pomme bien frais a  récompensé leurs efforts. Sympa !

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Lasagnes aux blettes et à la brousse

Pour une petite bouffée d’air méditerranéen ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : une botte de blettes plaques de lasagnes 50 cl de béchamel 3 gousses d’ail 200 g de brousse de brebis (ou fromage de chèvre frais, j’ai mis du « petit billy » 1 …

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Article La Chronique Républicaine : il reste des paniers !

L’AMAP a réuni une trentaine de personnes le 8 avril pour présenter l’association …[singlepic id=33 w=320 h=240 float=right][singlepic id=35 w=320 h=240 float=right]

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Inscriptions : c’est parti !

L’AMAP Portes de Bretagne compte ses premiers adhérents depuis le 8 avril dernier. Désormais pour vous inscrire, deux moyens : Venir à la permanence organisée le jeudi 18 avril de 18h à 19h30 aux Ateliers à Fougères[iframe width= »300″ height= »300″ frameborder= »0″ scrolling= »no » marginheight= »0″ marginwidth= »0″ src= »https://maps.google.fr/maps?q=48.348139,-1.190413&num=1&t=m&gl=fr&hl=fr&ie=UTF8&ll=48.34815,-1.1903&spn=0.017113,0.025749&z=14&output=embed »] Compléter et envoyer les documents suivants : Pour comprendre le fonctionnement …

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Choux-fleur et pommes-de-terre à l’indienne (Aloo gobi)

Ingrédients (4 personnes) : 1 cuillère à café de cumin en poudre :  1 cuillère à soupe de curry : 1 cuillère à café de curcucuma :  : 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 3 grains de poivre 350 grammes de choux-fleur 1 pomme-de-terre 1 tomate 2 gros oignons hachés 1 cuillère à café de concentré …

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Chronique Républicaine : « une AMAP dans le pays de Fougères »

Une AMAP voit le jour dans le pays de Fougères …

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